怎样才算是系统的完整的（de）打扫家庭卫生呢（ne），可能大家平时自己（jǐ）打扫的时候都是想到哪里就打（dǎ）扫到哪（nǎ）里了，并不会按照一（yī）套步骤来清洁打（dǎ）扫，但是对于家政阿姨来说，她们的打扫方式（shì），更...

又到了大口（kǒu）吃葡萄的（de）季节了， 可是你（nǐ）是否（fǒu）清楚如何洗掉葡萄上的白霜（shuāng）呢？ 今天就（jiù）带给大家清洗掉葡萄上白霜的有（yǒu）效方法。 我们买葡（pú）萄（táo）时喜（xǐ）欢买一些有白霜的， 感觉（jiào）更（gèng）新鲜。 清洗（xǐ）葡萄...

1 . 无泪（lèi）切洋葱：先把（bǎ）洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒（miǎo）。里面（miàn）的汁干后，但（dàn）味道依（yī）然（rán）存在，只是洋葱里会让（ràng）人流（liú）泪（lèi）的酶挥（huī）发掉了。 2 . 融化黄油：黄（huáng）油在微波炉里高（gāo）温加热一分钟就（jiù）...

日常工作中，我们（men）厨（chú）师常常将炒菜挂在嘴边，但事实上，很多人对于烹饪理论知识并没有多大的了解。怎样用（yòng）简单的方式让厨（chú）师（shī）朋友（yǒu）掌握这些知识呢？下面是聪厨（chú）俱乐部特别为大家推荐（jiàn）...

滑炒技法： （代表菜：鲜（xiān）菇滑炒（chǎo）肉丝（sī）） 滑炒技法用得广（guǎng），生料加（jiā）工要上浆。 温油滑散要断生，回锅勾（gōu）芡（qiàn）速炒成。 滑慢炒（chǎo）快质量好，鲜嫩滑软（ruǎn）味清淡。...

炖肉或是给肉焯水（shuǐ）时 总会浮起一（yī）些泡沫 这些泡沫要不要撇掉？ 会不会对身体有什么危害呀？ 煮肉的泡沫（mò）要（yào）不要（yào）撇掉 给肉焯水或炖肉初期产生的泡沫 肉里的蛋白（bái）质溶到（dào）水里 起了（le）表面活...