吃货必备的微波（bō）烹饪技巧，白领必备煮饭常识
1. 无泪切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进（jìn）微波（bō）炉加热30秒。里面的汁（zhī）干后，但味道仍然存在（zài），仅仅洋葱里会让人流泪（lèi）的酶（méi）挥发掉了。
2. 消融黄（huáng）油（yóu）：黄油在微波炉里高（gāo）温（wēn）加热（rè）一分（fèn）钟就能（néng）够（gòu）消融（róng）。这比让（ràng）它（tā）呆在空气中几个小时或（huò）在炉子上加热要（yào）好。
3. 让变臭了的调（diào）味料找回香味：香料，坚果和种子能够通（tōng）过（guò）运用微波炉找回它们的香味。把香（xiāng）料放在微波炉的（de）安（ān）全（quán）碗里加热（rè）15秒（miǎo）。
4. 使薯片（piàn）变（biàn）脆：能够用（yòng）微波（bō）炉康复薯片（piàn）的嘎吱嘎（gā）吱声。把（bǎ）薯片和纸巾（jīn）放在一同加热，水分会被纸巾吸（xī）收，即（jí）使是短暂的加（jiā）热就能够轻松康复（fù）松脆。
5. 不仅仅薯片能够运用微波（bō）炉康复（fù）它的（de）松脆。即使是不新鲜的饼（bǐng）干（gàn）和谷物，也能（néng）够用这种办法。但不需要（yào）纸巾，仅仅把它们放在微波炉里加热30秒后，它们就会像刚买回（huí）来的相（xiàng）同（tóng）。
6. 给不新鲜的面（miàn）包补水：把干面包放在湿润的厨（chú）房纸上，然后（hòu）放入（rù）微波炉（lú）里加热10秒，假如还未够松软，能（néng）够（gòu）把以上步骤再（zài）重复一次。
7. 制（zhì）作没有油脂的熏肉（ròu）：在（zài）微波炉里烹饪（rèn）熏肉更（gèng）健康和快（kuài）速。把纸巾放在（zài）盘（pán）子里，熏肉放纸巾上。用纸巾能（néng）够以防止（zhǐ）出现油脂（zhī）。加热约3 – 5分钟，你（nǐ）就会看到没有油（yóu）脂的，甘旨的培根片。
8. 冻结三明治（zhì）：通常用微波炉冻结（jié）三明治和烘焙食（shí）物（wù）时，为（wéi）了防止弄湿食物，用纸巾（jīn）把三明治包着。你会看到水分被（bèi）纸巾吸取了（le）而没（méi）有停留在（zài）面包的表面。
9. 烤坚果：你能够在微波炉烤坚果和杏（xìng）仁，而不是用累人的传统方式。把（bǎ）坚果在微（wēi）波炉（lú）中加热（rè）1分钟（zhōng）。
10. 测验一（yī）个微波（bō）容器：假（jiǎ）如（rú）你想（xiǎng）测验（yàn）一个微波（bō）容器的安全性。把容器置（zhì）入冷（lěng）水，加热1分钟（zhōng）。假如水是热的，容（róng）器是冷的，那么它是安全的。但假如容器是热的，那么它并（bìng）不适用于微波炉运用。
11. 快速炒蛋：你只需3分钟就（jiù）能（néng）够用（yòng）微炉烹（pēng）饪甘旨的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯中搅拌，假（jiǎ）如你喜爱奶（nǎi）酪和香草（cǎo）也可放入。把杯子（zǐ）放入微波炉里加热，当你听到“叮”的一动静，惊（jīng）人的一刻到了。
12. 蜂蜜解结晶：把结（jié）晶的蜂蜜翻开盖子，放入（rù）微波炉，中火加热30~60秒（miǎo），蜂蜜就可康复晶莹透亮（liàng）的（de）状况。
13. 浸泡扁豆（dòu）和豆类：加速隔（gé）夜浸泡扁豆和豆类（lèi）的过程。这（zhè）能够通过把豆子放在微波专（zhuān）用碗中，参（cān）加少量小苏打，然后把水倒入碗中直到彻底淹没豆子。然后放入微波炉（lú）加热10分（fèn）钟。最终再把豆子冷（lěng）却30-40分钟，这样豆子就已经泡好了。
14. 干燥（zào）草药：微波炉能（néng）够（gòu）把药草干燥。把（bǎ）草（cǎo）药（yào）纸巾（jīn）放进微波炉，加（jiā）热约2-4分钟。
15. 熔化巧克力的正确（què）办法：这是用微波炉消（xiāo）融巧克力而无结块的正确（què）办法。把巧克（kè）力切成很小的碎（suì）片，放在微波炉碗中，加热15秒。每隔一段时（shí）间便停止与搅拌。经过（guò）加热，直到（dào）达到所需的状况。
16. 康复硬化砂糖（táng）：把湿润的厨房纸和红糖放一同，在微波炉（lú）中加热20-30秒，糖便会软化了。
17. 完美的荷包蛋（dàn）：把（bǎ）鸡蛋放在微（wēi）波碗（wǎn）中，加一点（diǎn）开水（shuǐ）。用牙签把蛋（dàn）黄（huáng）桶破。用保鲜膜包着碗，保鲜膜也用牙签桶几个小洞。然后在微波炉顶（dǐng）用高温加热30秒（miǎo），再用中火加热20秒（miǎo）。
18. 用微（wēi）波炉（lú）加热15秒，就能够很简单的让大（dà）蒜脱皮了。
19. 发（fā）泡牛奶：想在你的热饮中加上泡沫牛（niú）奶吗（ma）？只需（xū）将鲜奶倒（dǎo）在（zài）大概二分之一的瓶子里（lǐ）。盖上盖子（zǐ），摇（yáo）牛奶直到它（tā）变成（chéng）泡（pào）沫。拧下盖子，把开（kāi）口瓶放在微波炉里加（jiā）热30秒。完成后，你（nǐ）就（jiù）能够把牛（niú）奶放在（zài）一（yī）杯热饮料上了。
20. 有些（xiē）很难（nán）剥皮（pí）的生果，如（rú）西红柿和桃子，把这些（xiē）生果在高温微波加热30秒。再（zài）把它（tā）冷却2分（fèn）钟。当它冷却时，你会看到果皮逐步剥离生（shēng）果（guǒ）自身。
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