一：西红柿炒鸡（jī）蛋
1、葱、西（xī）红柿洗（xǐ）净，葱（cōng）切段，西红柿切块备（bèi）用（yòng）
2、鸡蛋打入碗（wǎn）里，放适量（liàng）的盐，搅（jiǎo）拌（bàn）均匀
3、锅热油，下蛋液（yè），炒至凝固，取出（chū）备用
4、锅中（zhōng）倒（dǎo）油，加入西红柿，炒至汤（tāng）汁
5、加入（rù）鸡蛋，放适量（liàng）的盐，炒匀（yún），加入葱即可
二（èr）：西（xī）红柿蛋花汤
1、热锅冷油下番茄，炒到番（fān）茄微微起皮（pí）即（jí）可
2、加水煮（zhǔ）沸（fèi）后（hòu）将浮起的番（fān）茄皮捞出，在此时加盐即可（kě）
3、打鸡蛋时要轻轻（qīng）用（yòng）筷子搅散，不要用力搅打
4、下蛋花时要顺时针（zhēn）快（kuài）速搅散
5、蛋花入锅后，十秒之后就会再次滚（gǔn）沸，此时立（lì）马关火
三：西红柿鸡蛋饼
1、西红柿洗净，用（yòng）沸水烫一下扒皮，切丁
2、鸡蛋打入碗里，用筷（kuài）子打撒
3、加（jiā）一点淀（diàn）粉（fěn）和盐搅拌均匀，直到没有淀粉疙瘩
4、平底锅（guō）刷一点油，把鸡蛋液用勺（sháo）倒入模具里（lǐ）
5、蛋液没有凝固之前（qián），放入西红柿碎（suì）
6、蛋（dàn）液（yè）凝固以后（hòu），取（qǔ）走模具再做另一个
7、依（yī）次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟了（le）即可（kě）关火，摆盘（pán）
四（sì）：西红柿鸡蛋打卤面
1、鸡蛋打散，西红柿两个（gè）切片或丁，黄豆嘴洗净（jìng）备用
2、热锅先（xiān）下葱花再（zài）放蛋，成型后关火，盛（shèng）出备用
3、接（jiē）着西红柿下锅，大火炒出汤汁，依人量加（jiā）水
4、把西红柿差不多炖烂了
5、这时候把提前炒好的鸡蛋放（fàng）进去，搅拌均匀
6、搅拌（bàn）均匀后把（bǎ）黄豆嘴倒进去，炖一会儿
7、黄豆差（chà）不多熟的时候放（fàng）青菜，这个一烫就（jiù）熟了
8、最后放金针菇，当然没（méi）有可以不放哦，个人比较爱（ài）吃（chī）
9、香喷喷的（de）卤做好（hǎo）了，关火煮面咯
找家（jiā）政上马达家事（shì），专业家政服务
长沙家政、保姆、月嫂、护工、保洁等服务（wù）专业家政服务：湖南乐动网页版登录入口和金海家政
7×12小时 服（fú）务热线：13308480158 刘老（lǎo）师
免责声明:内容均来自网（wǎng）络（luò），我们对文中观点保（bǎo）持中立，对所（suǒ）包含内容（róng）准确性、可靠性或者完（wán）整性不（bú）提供任何（hé）明示或者暗示的保证，并不对文中观点负责。版权属（shǔ）于原（yuán）作者所有，如有侵权（quán）请（qǐng）联系管理员删除。