月嫂（sǎo）：月（yuè）子里产妈妈吃什么好，不仅关系到产（chǎn）后（hòu）恢复（fù），也对（duì）妈妈（mā）能否应对宝宝对吮吸需求至（zhì）关重要。产后虚不受补，妈妈们进补时对食物和（hé）食材的要求比平（píng）时相对（duì）要（yào）高。所以吃（chī）什么（me）非常重要。

小米汁蔬（shū）菜汤（tāng）：比粥更（gèng）浓郁暖胃

材 料：小米100g，土豆150g，胡萝（luó）卜80g，西兰（lán）花100g，盐（yán）3g，清水1000ml

做 法：

小米洗净，提前浸（jìn）泡3小时，和1000毫升清水一起放进（jìn）豆浆（jiāng）机里，按下 粗粮米糊 键。把土豆、胡萝（luó）卜（bo）洗净，去皮后切小（xiǎo）丁，西兰花撕成（chéng）小朵。平底锅（guō）烧热油，放入胡萝（luó）卜和（hé）土豆丁，翻炒（chǎo）。

再把小米汁和炒蔬菜一起放在（zài）煮（zhǔ）锅（guō）里，大火（huǒ）烧开（kāi）后转中小火慢煮，煮至浓汤状在关火（huǒ）前放入西（xī）兰花，把西兰花煮（zhǔ）熟，下（xià）盐调（diào）味即可。

小米（mǐ）南瓜糕：甜甜软软（ruǎn）好（hǎo）消（xiāo）化（huà）

材 料：小米25克，南（nán）瓜50克，玉米（mǐ）淀粉10克

做 法：

小（xiǎo）米浸泡2小时，充分泡涨。加入平（píng）时煮粥（zhōu）一样的水量，大火（huǒ）煮开（kāi），小火慢煮。南瓜切粒，放入（rù）辅（fǔ）食机（jī）中蒸熟，然后搅拌（bàn）成（chéng）泥。小米煮至软烂后（hòu）加入南瓜泥，再（zài）开中火一边搅拌一边煮（zhǔ），煮至粘稠，盛（shèng）出后放（fàng）置一（yī）旁，冷（lěng）却（què）至常温。

10克淀粉和20克清水搅（jiǎo）拌均匀。待米粥（zhōu）冷（lěng）却后加入（rù）搅（jiǎo）匀，取一个容器，底部放张油（yóu）纸，加（jiā）入搅拌后的米粥，稍微压平。上锅用中小火（huǒ）蒸30分（fèn）钟，蒸（zhēng）好后放置一旁，彻底冷却（què）后（hòu）用小（xiǎo）刀在容（róng）器四壁划开，倒扣脱模。

自（zì）制小米锅巴：经典酥脆（cuì）零嘴

材 料：小米（mǐ）300克，植物油适量（liàng），盐适量，玉（yù）米淀粉（fěn）100g，芝麻适量

做（zuò） 法：

将小（xiǎo）米加入适量（liàng）水入锅蒸熟,加（jiā）入（rù）适量芝麻、盐、淀粉（fěn）拌匀。揉成干湿合适（shì）的团，擀成两毫（háo）米左右的薄片。用模具刻出（chū）形状，或直（zhí）接切成块。锅里放（fàng）油，烧到（dào）五成热，下入锅巴，中火炸至金黄出锅。

香（xiāng）甜（tián）小米糕（gāo）：易吸收易消化

材 料：酵母1g，橙子1个，小米15g，大米15g，中筋面粉80g

做 法（fǎ）：

双米提前分开浸泡，小米浸（jìn）泡一（yī）晚（wǎn）上，大米（mǐ）是浸泡1小时 。放入锅中，加入足量的水，大火煮开之（zhī）后（hòu）小火熬煮（zhǔ）。橙子去（qù）皮放入（rù）辅食（shí）机，搅打出（chū）橙汁。过筛（shāi）取汁 。橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机（jī），搅拌均匀。搅拌均匀（yún）至粘（zhān）稠不（bú）易滑（huá）落的状态（tài）取一个深口（kǒu）的容器（qì），倒（dǎo）入面（miàn）糊（hú）。

面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵，待面糊发酵至（zhì）两（liǎng）倍（bèi）大就可以啦（lā）。中火（huǒ）蒸20分钟，关火焖5分钟。冷却至常温（wēn）后（hòu）倒（dǎo）扣脱（tuō）模。切成方便手拿（ná）的厚度和方（fāng）块（kuài），软糯（nuò）香甜的发糕（gāo）就（jiù）完（wán）成啦。

小米红枣糕：经（jīng）典的养胃小（xiǎo）零食

材 料：小米30克，红枣5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克

做 法：

小（xiǎo）米洗净后放入锅中慢煮（zhǔ）；煮至小米粘（zhān）稠即（jí）可；香蕉去皮，切去头尾只取（qǔ）中间（jiān），再（zài）切成小块；红枣提前（qián）泡发，去皮去核，切小（xiǎo）块；小米煮好后倒入容器中，加入（rù）香蕉和（hé）红枣（zǎo）；5克淀（diàn）粉兑水后倒入（rù）容器（qì）中（zhōng）搅拌均匀。

再取一个容（róng）器，内部刷上一层薄（báo）薄的油；倒入（rù）小米糊，盖上耐高温保（bǎo）鲜膜，如果没（méi）有（yǒu）耐（nài）高温的保鲜膜也可以（yǐ）盖一个（gè）盘子。上锅用中火蒸40分（fèn）钟即可（kě）出锅（guō），稍稍冷却一会将小米糕（gāo）倒扣出来，切成小（xiǎo）块就可以吃啦。

以（yǐ）上的内（nèi）容就是给大（dà）家科普（pǔ）的关于月子餐（cān）吃（chī）什么相对科学的相关知识了，希望（wàng）对产后的新妈妈（mā）们有（yǒu）所帮助。

当然（rán），在坐月子期间要注意膳（shàn）食习惯（guàn），荤（hūn）素搭配，调料类食物（wù）少吃（chī）。因为大多数调料会造成恶露以（yǐ）及多余的不能及时的排出（chū）来，还是应（yīng）该科（kē）学的进食以促（cù）进产后身（shēn）体机能的恢复。
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